锅烧肉做法大全家常做法 ?锅烧肉做法大全家常做法视频

时间:2025-06-13 11:22:38来源:悦刻正品灯塔作者:悦刻正品云仓

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本文目录

  1. 麻辣香锅的烧肉视频正确做法
  2. 锅炒肉家常做法
  3. 下油锅烧肉的正宗做法

麻辣香锅的正确做法

麻辣香锅正确做法如下

用料:明笋丝,鸡杂 ,做法做法木耳 ,大全鱿鱼 ,家常青红椒,锅烧莲藕,法大法锅香叶,烧肉视频八角 ,葱  ,姜,蒜,豆瓣酱,盐,油,酱油 ,料酒 ,干辣椒

?1、备好主料,焯水 ,青红椒除外

2、备好调料

3、爆香料 ,捞起

4 、爆姜蒜、干辣椒,下料,稍加翻炒 ,加调料即可

锅炒肉家常做法

所需原料:猪肉400克 ,青辣椒100克,生抽8克 ,蚝油5克,食用盐2克,胡椒粉3克,白糖3克,料酒5克,葱姜各10克,鸡蛋一个 。

具体烹饪步骤如下 :

第一步,首先将买回来的猪肉用水清洗干净 ,然后沥干水分后,改刀切薄厚均匀的猪肉片。准备一个干净的盆,将切好的猪肉片放入盆中,倒入适量清水浸泡10分钟 。

第二步,猪肉片浸泡过程中 ,要多换几次水 ,直到将猪肉中的血水和杂质全部浸泡干净即可。猪肉片处理干净后捞出来控净水分备用。

第三步,准备一个容器 ,把肉片放入容器中,加入适量料酒,盐  ,胡椒粉 ,淀粉 ,蛋清 ,用手抓拌均匀腌制15分钟。

第四步,把准备好的青辣椒 ,用水清洗干净后,改刀切辣椒条。葱姜去皮后改刀切葱花,姜末备用。

第五步 ,先将锅烧热,然后倒入适量的凉油,油热以后下入腌制好的肉片滑一下,肉片变色时即可捞出来控干净油备用。

第六步,另起锅倒入少许食用油,油热下入切好的葱花,姜末爆出香味 。然后下入切好的辣椒条 ,将辣椒翻炒至断生时 ,再将滑熟的肉片放入锅中翻炒均匀,接着调入少许生抽,蚝油 ,盐,白糖,胡椒粉,开大火翻炒均匀后即可出锅转盘。

下油锅烧肉的正宗做法

下油锅烧肉做法:

菜名 :香酥肉。

主料 :五花猪肉2斤。

配料:鸡蛋2枚,籼米粉3两,生抽,料酒1两,白胡椒粉5克 ,五香粉5克,精盐10克 。

操作步骤:

1,猪肉洗净切1分厚片 ,鸡蛋取蛋清。

2  ,把切好的肉加入料酒,盐,生抽,胡椒粉 ,五香粉,蛋清用手充分抓均匀  ,腌制10分钟。

3,锅中放油 ,油温八成热时,将肉粘上籼米粉下锅油炸,两面金黄捞起控油,装盆即可。

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